Tutkimusten mukaan kemferoli saattaa ehkäistä keuhko- ja haimasyöpää. Se oli yksi niistä flavonoideista, joiden havaittiin vähentävän haimasyövän todennäköisyyttä 23 % (muut olivat myrisetiini ja kversetiini).
Hyviä kemferolin lähteitä ovat muun muassa parsakaali, kvinoa, tee, greippi ja omena.
Kemferoli on kasveissa väriaine, joka antaa esimerkiksi akasian kukille niiden keltaisen värin.
Lisää aiheesta: