Kversetiini on luonnon antihistamiini eli se auttaa ehkäisemään allergisia oireita.
Kversetiinin terveysvaikutukset
Kversetiinin monien mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi se on vilkkaan tutkimustoiminnan kohteena.
Tähän mennessä saadun tutkimusnäytön mukaan kversetiini saattaa
- estää syövän syntyä ja kasvua
- auttaa eturauhasvaivoissa
- lievittää masennuksen oireita
- hillitä tulehdusta
- estää monien bakteerien ja virusten kasvua ja tappaa niitä.
Kversetiini estää histamiinin eritystä ja siten erilaisia tulehdus- ja allergiareaktioita.
Kversetiinin lähteet
Hyviä kversetiinin lähteitä ovat
- kapris
- omenan kuori
- sipuli, erityisesti punasipuli
- tee
- tummat viinirypäleet
- sitrushedelmät
- tomaatti (erityisesti luomutomaatti)
- kvinoa
- parsakaali.
Suomalaisten ruokavaliossa merkittävimmät kversetiinin lähteet ovat omena ja sipuli. Kversetiini kestää kuumennusta, mutta kasviksia keitettäessä sitä voi liueta keitinveteen.
Kversetiiniä on myös seuraavissa suomalaisissa marjoissa, pitoisuuden mukaan järjestettynä:
- juolukka
- puolukka
- karpalo
- tyrni
- variksenmarja
- mustaherukka
- mustikka
- mesimarja.
3 vinkkiä kversetiinin saantiin
- Osta luomuomenia, niin voit huoletta syödä ne kuorineen.
- Punaisissa omenoissa on yleensä enemmän kversetiiniä kuin keltaisissa ja vihreissä. Jälkimmäisetkin ovat kuitenkin hyviä kversetiinin lähteitä.
- Vältä sipuleiden “ylikuorimista”: merkittävä osa kversetiinistä sijaitsee uloimmissa kuorikerroksissa.
Kversetiini ravintolisissä
Kversetiiniä on saatavilla myös lisäravinteena.
Laadukas vaihtoehto on esimerkiksi Solgar Kversetiini Complex.