Luteoliini on flavoni, jonka arvellaan hillitsevän syöpää ja tulehdusta. Tämän flavonoidin tutkimus on kuitenkin vielä alkutekijöissään.
Luteoliinin terveysvaikutukset
Koeputki- ja perustutkimuksen pohjalta nähdään lupausta, että luteoliini voisi
- estää syöpää ja tulehdusta
- hillitä MS-taudin oireita
- edistää hiilihydraattien sulamista.
Kuten muistakin flavonoideista, luteoliinista imeytyy vain pieni osa ruuansulatuksessa. Eläinkokeet ovat kuitenkin osoittaneet, että sillä on vaikutusta myös elimistössä eikä vain koeputkessa.
Luteoliinin lähteet
Hyviä luteoliinin lähteitä ovat muun muassa
- selleri
- voikukan lehdet
- porkkana
- oliiviöljy
- napa-appelsiini
- vihreä paprika.
Luteoliini lisäaineena
Luteoliinia käytetään myös elintarvikevärinä antamaan keltaista tai oranssia väriä.
Luteoliinin E-koodi on sama kuin luteiinin eli E161b. Sitä valmistetaan uuttamalla kasveista.